Come si chiamano le tipiche polpette di legumi mediorientali?

Come si chiamano le tipiche polpette di legumi mediorientali?

Come si chiamano le tipiche polpette di legumi mediorientali? Direttamente dalla cucina etnica si tratta – insieme all’hummus – di una prelibatezza da provare almeno una volta nella vita.

Di ceci, di fave, di piselli, queste polpette sono sfiziose: speziate, da accompagnare con della salsa allo yogurt, possono diventare le protagoniste assolute di una cena in compagnia di amici.

Perfette anche come spuntino, le tipiche polpette di legumi mediorientali si chiamano falafel (famosa è la ricetta originale libanese!).

 

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